2014. október 18., szombat

Csicseri-kókusz kenyér

Ilyen állat márpedig nincs. :) De, mostantól van és nagyon finom is, amellett, hogy egész pofásan néz ki.

Hozzávalók:
-140 g csicseriborsóliszt
-20 g kókuszliszt
-17 g kókuszreszelék
-10 g lenmagpehely
-3 ek. útifűmaghéj
-só
-1 tojás
-250 ml víz a tojással együtt
-szódabikarbóna, citromlé
Külön edényben összekevertem a száraz részeket, külön a vizes részeket, a szódabikarbónával együtt, majd összeöntöttem. Állni hagytam 15 percig, majd kis kenyeret formáztam belőle. Elég sokáig kell sütni, legközelebb talán kevesebb vizet teszek bele. Az elején nagy lángon sütöttem, majd kis lángon szárítottam, amig megkopogtatva jó hangja lett és kívül guszta kérge. (95 g CH)



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése