2014. április 7., hétfő

Átalakított citromtorta blogszülinapra

Janka, a Csak, mert szeretem... blog írója mostanság ünnepli a blog 2. szülinapját. Ezalkalomból egy játékott hirdetett meg, amire jelentkezni lehet a kedvenc húsvéti finomságunkkal vagy egy tőle választott recepttel. Én az utóbbi lehetőségnél maradtam, mivel a határidő húsvét előtt lejár. Sokat keresgéltem, hogy valami olyat találjak, amit át tudok úgy alakítani, hogy azért még köszönőviszonyban legyen Janka recepjével. A Svéd citromtortára esett a választásom, meggy nélkül. :)
Hozzávalók:
-40 g darált köles
-60 g kókuszreszelék
-2 tojás
-1 citrom héja és leve
-40 g kókuszzsír
-150 ml kókusztej
-30 g eritrit
-stevia ízlés szerint
A tojásokat felvertem és összekevertem minden egyébbel. Sütőpapíros formában addig sütöttem, amig a széle picit pirulni kezdett. A tetejét mandulával díszítettem. Sajnos még nincs itt a bogyós gyümölcsök szezonja. (43 g CH-ot tartalmaz.)
u.i.: És oooolyan citromillat van!




1 megjegyzés:

  1. Gondolom finom volt így átalakítva is :) Köszönöm, hogy játszottál velem :) Most én is nálad nézelődöm, mert téged kaptalak blogkóstolóra :)

    VálaszTörlés