2014. február 3., hétfő

"Behavazott" brownie

Ha már itt nincs hó és az otthoni fél-méteres-hó-élményre még várnom kell pár napot, a browniet tettem téliessé.
Hozzávalók:
-33 g cukormentes feketecsoki (legjobb, ha xilites, eritrites vagy steviás)
-15 g kókuszolaj
-70 g darált mandula
-20 g xilit
-2 ek. kakaópor
-1 tojás
-víz
-útifű maghéj
-fahéj
A csokit összeolvasztottam a kókuszolajjal és hozzákevertem a többit. A vizet és a maghéjat azért tettem hozzá, hogy a mennyiségét növeljem. Szóval elég spórlósan oldottam meg. Persze lehet helyette kókusztej is. 20 perc alatt megsütöttem közepes lángon.
Kókuszos réteg:
-15 g kókuszolaj
-15 kókuszreszelék
-5 g xilit
Összegyúrtam, egy kis vízzel még segítettem rajta és rányomkodtam a brownie-ra. Hűtőben tárolom. 38 g CH-ot tartalmaz.

 És végül egy kis érdekesség. A borogatóban száradó csendélet:



2 megjegyzés:

  1. Gyönyörű! Biztos finom is! :)

    VálaszTörlés
  2. Nekem a csendélet tetszik, ez is az álarcos kategóriában van, mert a közelképen, ahol nem látszik minek a tükröződése vetül mire, ott úgy néz ki, mint egy sütőtökszelet magokkal. Szép fényjáték!

    VálaszTörlés