2013. december 21., szombat

Ál-mézeskalács

Merthogy nincs benne méz, liszt, cukor, mégis nagyon hasonlít az eredetire. Jobban, mint a teljes kiőrlésű lisztből készült változat. Tegbap sütöttem meg az első adagot, de rájöttem, hogy ez nem lesz elég az egész vakációra, ha minden nap ezt tízóraizom, így ma sütöttem még egy adaggal. :) Biztos, ami biztos.
Hozzávalók (kb. 62 db.-hoz):
- 100 g darált köles
-87 g mandulaliszt
-62 g kókuszreszelék, kb. kétharmada kicsit megdarálva
-50 g eritrit
-2 tojás
-20 g kókuszolaj
-fél tk. fahéj
-fél kk. szegfűszeg
-csipet gyömbér
Összegyúrtam és pár órát pihentettem. Folpack között nyújtottam ki, nehogy odaragadjon valamihez. Most csak csillagokat gyártottam. Előmelegített sütőben nagyon hamar, 5 perc alatt megsül. 1 db. 1,65 g CH-ot tartalmaz.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése